ASSISTANTE DU RESPONSABLE

Formation et compétences

TERMINALE Catégorie EMPLOYÉ

Missions

Nous recrutons un(e) Assistant(e) du Responsable pour une structure évoluant dans le secteur agroalimentaire en Côte d’Ivoire. Rattaché(e) à la Direction, vous aurez pour mission d’assurer la gestion opérationnelle d’un point de vente, d’un dépôt ou d’une unité de commercialisation de produits agroalimentaires, dans le respect des normes d’hygiène, de qualité et de conservation des denrées.

• Assurer la gestion quotidienne du point de vente, du dépôt ou de l’espace de commercialisation des produits agroalimentaires
• Contrôler la réception des marchandises, vérifier les quantités, les dates de péremption, l’état des emballages et la conformité des livraisons
• Organiser le stockage des produits selon les règles de conservation, de rotation des stocks (FIFO/FEFO) et d’hygiène alimentaire
• Suivre les entrées et sorties de stock, signaler les ruptures, les pertes, les avaries et proposer les réapprovisionnements nécessaires
• Veiller à la bonne présentation des produits, à la mise en rayon, à l’étiquetage et à l’affichage des prix
• Superviser les opérations de vente, d’encaissement et de tenue de caisse en garantissant l’exactitude des recettes
• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire dans l’espace de travail
• Participer au suivi des relations avec les fournisseurs, les livreurs et les clients
• Rendre compte à la hiérarchie des ventes, des stocks, des incidents et des besoins d’approvisionnement
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux et à l’amélioration de la satisfaction client

Vos principales missions

• Superviser les opérations quotidiennes de réception, de stockage, de mise en rayon et de vente des produits alimentaires
• Assurer un suivi rigoureux des stocks de produits frais et transformés
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de qualité et de conservation
• Contribuer à la bonne tenue du point de vente et à la satisfaction de la clientèle

Profil recherché

• Être titulaire d’un BAC, idéalement en série G2, G3, A2, C ou équivalent
• Justifier d’un niveau minimum Terminale
• Une expérience en gestion commerciale, en distribution de produits agroalimentaires, en caisse ou en suivi de stock serait fortement appréciée
• Faire preuve de rigueur, d’organisation, de réactivité et d’un bon sens des responsabilités. Ce poste requiert une capacité à évoluer dans un environnement où la qualité des produits, la rotation des stocks et le respect de la chaîne de conservation sont essentiels
• Être titulaire d’un diplôme de BAC, de préférence en Gestion Commerciale, Comptabilité, G2, G3, A2 ou équivalent
• Avoir un niveau d’étude minimum Terminale avec une bonne base en gestion, vente et suivi administratif
• Justifier d’une expérience d’au moins 2 ans dans l’agroalimentaire, la distribution de produits alimentaires, la gestion de stock ou la vente
• Être capable de travailler dans un environnement exigeant, avec des produits sensibles nécessitant une attention particulière à la conservation et à la péremption
• Avoir le sens de l’organisation, de la responsabilité et de la rigueur dans la gestion des opérations
• Être disponible, ponctuel(le), dynamique et orienté(e) résultats
• Maîtriser les bases de la relation client et de la gestion d’équipe de proximité
• Le poste est ouvert aux hommes et aux femmes, avec une aptitude physique adaptée aux exigences du terrain

Connaissances particulières requises

• Maîtrise des techniques de gestion de stock appliquées aux produits agroalimentaires : FIFO, FEFO, inventaire, suivi des dates de péremption
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire, de salubrité, de stockage et de conservation des denrées
• Capacité à contrôler la qualité visuelle et sanitaire des produits à réception et en rayon
• Bonne compréhension des opérations de caisse, de facturation simple et de rapprochement des ventes
• Connaissance des outils de suivi commercial : cahier de stock, registre de vente, tableau de réapprovisionnement
• Notions en gestion des pertes, des invendus, des retours fournisseurs et des démarques
• Maîtrise des techniques de merchandising alimentaire et d’implantation des produits en rayon
• Capacité à analyser les ventes et à anticiper les besoins en approvisionnement selon la saisonnalité et la demande
• Aisance avec les produits agroalimentaires transformés, frais, emballés ou semi-transformés selon l’activité de l’entreprise
• Connaissance de base des normes de sécurité au travail et des bonnes pratiques de manutention

Compétences

• Maîtrise des techniques de gestion de stock appliquées aux produits agroalimentaires : FIFO FEFO inventaire suivi des dates de péremption. Connaissance des règles d’hygiène alimentaire de salubrité de stockage et de conservation des denrées. Capacité à contrôler la qualité visuelle et sanitaire des produits à réception et en rayon
• Bonne compréhension des opérations de caisse de facturation simple et de rapprochement des ventes. Connaissance des outils de suivi commercial : cahier de stock registre de vente tableau de réapprovisionnement. Notions en gestion des pertes des invendus des retours fournisseurs et des démarques. Maîtrise des techniques de merchandising alimentaire et d’implantation des produits en rayon
• Capacité à analyser les ventes et à anticiper les besoins en approvisionnement selon la saisonnalité et la demande
• Aisance avec les produits agroalimentaires transformés frais emballés ou semi-transformés selon l’activité de l’entreprise. Connaissance de base des normes de sécurité au travail et des bonnes pratiques de manutention