Dossier · 5DAACC
Food technologist SSA
EntrepriseWFP WACAROLieuAfrique Francophone / Centrale
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WFP WACARO recrute un spécialiste en technologie alimentaire pour soutenir la mise en œuvre de projets de fortification du riz en Afrique de l'Ouest et du Centre, notamment les initiatives RICE UP et de fortification à petite échelle au Burkina Faso.
ContratAutre
LieuDakar, Sénégal
ExpérienceAu moins 5 ans d'expérience professionnelle progressive dans un domaine similaire, avec connaissance préalable ou actuelle de la région WACARO et de ses procédures
NiveauMaster en technologie alimentaire, génie alimentaire, agronomie, sciences de la santé, nutrition ou domaine connexe
Date limite26 septembre 2026
L’offre en détail
Missions
- Soutenir la mise en œuvre du projet INKA au Burkina Faso : analyse des besoins nationaux et de la chaîne de valeur du riz, renforcement des coopératives de meuniers, installation d'équipements de mélange partagés et formation aux opérations de fortification
- Faciliter l'accès aux prémix de fortification du riz (FRK), la gestion des chaînes d'approvisionnement et la transition progressive vers des systèmes d'approvisionnement en vrac basés sur le marché
- Établir des systèmes d'assurance qualité collectifs incluant des tests ponctuels et la conformité aux normes nationales
- Promouvoir le développement du marché et la création de demande, notamment les liens avec les marchés institutionnels (cantines scolaires) et privés
- Soutenir la transition progressive vers la propriété complète des coopératives, où les meuniers assument progressivement la responsabilité opérationnelle, financière et commerciale
- Cartographier les routes commerciales du riz et du FRK en Afrique de l'Ouest pour le projet RICE UP
- Évaluer les emplacements stratégiques pour l'intégration des opérations de mélange dans la chaîne de valeur du riz
- Analyser les politiques et réglementations des pays exportateurs et importateurs pouvant faciliter ou entraver l'intégration du riz fortifié dans les routes commerciales régionales
- Analyser la demande institutionnelle (programmes d'assistance sociale, cantines scolaires, aide humanitaire, réserves stratégiques de céréales)
- Soutenir les bureaux de pays sélectionnés dans le plaidoyer pour le pilier politique régional du projet
Profil recherché
- Expertise opérationnelle en nutrition et technologie alimentaire
- Approche orientée client, sens élevé de la responsabilité et courtoisie
- Jugement mature avec excellentes compétences en communication et relations interpersonnelles
- Expérience préalable ou actuelle dans la région WACARO
Compétences
- Fortification alimentaire, technologie alimentaire et aliments transformés
- Routes commerciales WACA et plaidoyer politique
- Maîtrise courante de l'anglais et du français
À propos
- Le consultant travaillera sous la supervision directe du chef d'équipe FQS et du conseiller régional en nutrition
- Le poste joue un rôle vital dans le soutien du portefeuille de la chaîne de valeur nutritionnelle
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