Gestionnaire de stock

Formation et compétences

TERMINALE Catégorie EMPLOYÉ

Missions

Dans le cadre du renforcement de ses opérations logistiques et de production, une entreprise du secteur agroalimentaire recrute un(e) Gestionnaire de dépôt chargé(e) d’assurer la bonne tenue, la disponibilité et la traçabilité des stocks de matières premières, d’emballages, de produits semi-finis et de produits finis. Le poste requiert une bonne maîtrise des opérations de magasinage, de réception, de stockage et de préparation des sorties, dans le respect strict des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité propres à l’agroalimentaire. Le/la Gestionnaire de dépôt travaillera en lien avec les équipes de production, d’approvisionnement, de qualité et de transport afin d’optimiser les flux de marchandises, limiter les pertes et garantir la conformité des produits stockés. Le poste est accessible à partir d’un niveau Terminale avec au minimum le diplôme du Baccalauréat, idéalement de spécialité adaptée à la gestion, à la logistique ou à un profil scientifique/technique selon l’organisation interne. Une bonne rigueur, le sens de l’organisation et la capacité à travailler dans un environnement exigeant sont indispensables.

• Réceptionner les matières premières, emballages, consommables et produits finis livrés au dépôt en vérifiant les quantités, la qualité apparente et la conformité des bons de livraison
• Contrôler les dates de péremption, les numéros de lots, les références et l’état des emballages afin de garantir la traçabilité des produits agroalimentaires
• Organiser le rangement des stocks selon les règles de stockage agroalimentaire : séparation des familles de produits, respect du FIFO/FEFO, propreté des zones et prévention des contaminations
• Assurer la mise en stock physique et informatique des marchandises dans les emplacements prévus
• Préparer les sorties de stock pour la production, la distribution ou l’expédition selon les bons de sortie validés
• Suivre quotidiennement les niveaux de stock de matières premières, produits d’emballage et produits finis afin d’éviter les ruptures et les surstocks
• Réaliser les inventaires périodiques, les comptages tournants et les rapprochements entre stock physique et stock théorique
• Signaler immédiatement toute anomalie : casse, avarie, souillure, produit périmé, écart de stock ou non-conformité constatée
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, de nettoyage et de désinfection des zones de stockage
• Coordonner les chargements et déchargements avec les chauffeurs, manutentionnaires et agents de production dans le respect des délais
• Établir et transmettre les documents de suivi de stock, fiches de réception, fiches de sortie et états d’inventaire
• Optimiser l’organisation du dépôt pour faciliter la rotation des produits, la sécurité du personnel et la fluidité des opérations

Profil recherché

• Être titulaire au minimum du Baccalauréat (BAC), idéalement en série compatible avec la gestion, la logistique, l’économie, la comptabilité ou un profil technique/scientifique selon le contexte de l’entreprise
• Niveau d’étude requis : Terminale avec obtention du BAC exigée
• Expérience souhaitée dans un dépôt, magasin, entrepôt ou service logistique, idéalement en milieu agroalimentaire
• Bonne présentation, sérieux, sens de l’organisation et forte capacité à respecter les procédures
• Maîtrise de la gestion de stock et respect des règles de confidentialité et de discipline
• Être capable de travailler sous pression et de gérer plusieurs mouvements de stock dans la journée
• Être de sexe masculin ou féminin : poste ouvert à toutes les candidatures répondant au profil, avec aptitude au port de charges et aux activités de manutention légère à moyenne
• Résider à proximité du lieu de travail serait un atout
• Être disponible immédiatement ou dans un délai court serait un avantage

Connaissances particulières requises

• Connaissance des principes de gestion de stock appliqués à l’agroalimentaire : FIFO, FEFO, traçabilité par lot, suivi des dates de péremption et gestion des DLC/DDM
• Maîtrise des opérations de réception, contrôle quantitatif et qualitatif, stockage, picking et expédition de marchandises
• Bonne compréhension des exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire en dépôt agroalimentaire : propreté des zones, lutte contre les nuisibles, prévention des contaminations croisées
• Capacité à utiliser des outils de suivi de stock, registres manuels, tableaux Excel ou logiciels simples de gestion d’entrepôt
• Notions de contrôle d’inventaire, d’écarts de stock, de casse et de pertes liées à la conservation des produits
• Connaissance des bonnes pratiques de manutention, d’étiquetage, de palettisation et de rangement des marchandises
• Capacité à lire et interpréter des bons de livraison, bons de sortie, fiches de stock et documents de transfert interne
• Maîtrise des règles de sécurité liées à la circulation dans un dépôt, au port de charges et à l’utilisation d’équipements de manutention simples

Compétences

• Connaissance des principes de gestion de stock appliqués à l’agroalimentaire : FIFO FEFO traçabilité par lot suivi des dates de péremption et gestion des DLC/DDM. Maîtrise des opérations de réception contrôle quantitatif et qualitatif stockage picking et expédition de marchandises. Bonne compréhension des exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire en dépôt agroalimentaire : propreté des zones lutte contre les nuisibles prévention des contaminations croisées. Capacité à utiliser des outils de suivi de stock registres manuels tableaux Excel ou logiciels simples de gestion d’entrepôt. Notions de contrôle d’inventaire d’écarts de stock de casse et de pertes liées à la conservation des produits. Connaissance des bonnes pratiques de manutention d’étiquetage de palettisation et de rangement des marchandises. Capacité à lire et interpréter des bons de livraison bons de sortie fiches de stock et documents de transfert interne. Maîtrise des règles de sécurité liées à la circulation dans un dépôt au port de charges et à l’utilisation d’équipements de manutention simples