Educarriere.ci
Restaurant · Publiée le 20 octobre
Manager restaurant
LieuRestaurant
Expérience2 ans minimum en restauration, dont au moins 1 an comme responsable, chef d'équipe ou assistant manager
Aucun signal d'arnaque détecté.Vérifier une autre offre
En bref
Poste de manager de restaurant chargé de la bonne marche du restaurant pendant les heures d'ouverture : qualité des produits, rapidité du service, propreté, gestion de l'équipe et des caisses. Il assure le relais terrain de la Direction, à qui il rend compte chaque semaine.
Missions
- Gérer l'équipe : plannings, présences, briefings, formation des nouveaux arrivants
- Assurer le service et l'expérience client : présence en salle aux heures de rush, gestion des réclamations et des avis en ligne, suivi des commandes en livraison (Glovo)
- Gérer les stocks et achats : inventaires, commandes fournisseurs, contrôle des réceptions et des dates de péremption, limitation des pertes
- Gérer la caisse et les chiffres : ouverture et clôture de caisse, contrôle des écarts, suivi quotidien du chiffre d'affaires, point hebdomadaire à la Direction
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité : plan de nettoyage par zone, respect des règles d'hygiène alimentaire
- Mettre en place les opérations commerciales et les nouveautés de la carte, remonter les retours clients
Profil recherché
- Au moins 1 an comme responsable, chef d'équipe ou assistant manager
- Expérience en fast-food ou restauration rapide appréciée
Compétences
- Gestion de caisse et de stocks, aisance avec les chiffres
- Maîtrise d'Excel ou Google Sheets et de WhatsApp pour le reporting
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
- Pratique des plateformes de livraison (Glovo ou équivalent) appréciée
Qualités attendues
- Leader de terrain, ferme et juste avec l'équipe
- Rigoureux, honnête et fiable avec l'argent
- Sens du client et calme sous la pression
- Disponible le soir et le week-end
Source : Emploi. Annonce nettoyée et résumée par CandidAI.