Serveur(se)

Missions

Sous la supervision du Responsable de la Restauration / Maître d'Hôtel, vous assurez un service en salle d'exception dans le respect des standards de l'établissement :

Accueil & Service en Salle

• Accueillir chaleureusement les résidents et clients extérieurs avec courtoisie, discrétion et professionnalisme
• Présenter la carte, décrire les plats/boissons, conseiller la clientèle et effectuer les prises de commandes
• Assurer le service des mets et des boissons à table ou au bar avec élégance et rapidité
• Assurer ponctuellement le service en chambre (room service) pour les résidents

Mise en Place & Propreté

• Préparer la salle et dresser les tables selon les protocoles de l'établissement
• Veiller à la propreté irréprochable des espaces de restauration, du bar, de la verrerie et du matériel de service
• Débarrasser, nettoyer et réapprovisionner les tables après chaque passage

Facturation & Encaissement

• Établir l'addition, vérifier l'exactitude des consommations et effectuer les encaissements conformément aux procédures

Profil recherché

• Formation : Formation ou diplôme en Hôtellerie-Restauration, Métiers de la salle / Service, ou niveau équivalent
• Expérience : Minimum 1 à 2 ans d'expérience réussie dans un restaurant de bon standing, un hôtel ou une résidence de standing

Compétences

• Maîtrise des techniques de service à table et de port de plateau
• Bonne élocution en français (la maîtrise de l'anglais pour la clientèle internationale est un réel atout)

Qualités professionnelles & humaines

• Excellente présentation corporelle et vestimentaire, distinction et raffinement
• Sens aigu de l'accueil, politesse, sourire et discrétion
• Réactivité, bonne gestion du stress et esprit d'équipe
• Ponctualité stricte et sens du détail

Comment postuler

• Envoyez votre dossier de candidature comprenant :
• Votre Curriculum Vitae (CV) à jour avec une photo professionnelle entière ou portrait récent
• Une lettre de motivation (ou court mot de candidature)