SERVEUSE

À propos

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SERVEUSE

ESPACE SYEL N° Ref:TOUM-178886-09-2026 STAGE DE QUALIFICATIONHOTELLERIE-RESTAURATIONEMPLOYÉ Publié le 7 septembre 2026

Formation et compétences

TERMINALE Catégorie EMPLOYÉ

Missions

Dans le cadre du développement de notre activité en hôtellerie-restauration en Côte d’Ivoire, nous recherchons une Serveuse dynamique et présentable pour rejoindre notre équipe de salle. Rattachée au Responsable de salle ou au Maître d’hôtel, elle participera activement à la qualité de l’accueil, au service en salle et à la satisfaction de la clientèle, dans le respect des standards d’hygiène, de rapidité et de courtoisie propres au secteur. Le poste requiert un niveau d’étude Terminale avec un diplôme de BAC, idéalement en hôtellerie-restauration, accueil, gestion commerciale ou toute spécialité équivalente. La candidate devra faire preuve d’un excellent sens du service, d’une bonne présentation et d’une capacité à travailler dans un environnement rythmé, en contact direct avec une clientèle locale et internationale. Une première expérience en restauration est un atout apprécié.

• Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à table et présenter la carte, les suggestions du jour et les formules proposées
• Prendre les commandes de manière précise, les transmettre en salle ou en cuisine selon les procédures internes, et assurer le suivi du service
• Servir les plats, boissons chaudes, boissons fraîches, apéritifs et desserts dans le respect des règles de service en restauration
• Veiller à la qualité de la présentation des tables, au dressage, au débarrassage et à la remise en état de la salle entre les services
• Conseiller les clients sur les mets, les boissons et les accords simples, en tenant compte des spécialités de l’établissement
• Assurer l’encaissement des consommations et la remise de la note selon les procédures de caisse de l’établissement
• Garantir la propreté de la salle, du mobilier, de la vaisselle et du matériel de service conformément aux normes d’hygiène HACCP
• Collaborer avec l’équipe de cuisine, de bar et de salle pour fluidifier le service et éviter les retards de prise en charge
• Signaler toute réclamation client ou anomalie au responsable hiérarchique afin d’apporter une solution rapide et professionnelle
• Participer à la mise en place, au rangement et à l’entretien quotidien des espaces de restauration

Profil recherché

• Être titulaire d’un diplôme de BAC, de préférence en hôtellerie-restauration, accueil, service en salle ou équivalent
• Niveau d’étude requis : Terminale minimum, avec une bonne maîtrise de la lecture, de l’écriture et du calcul simple pour la prise de commande et l’encaissement
• Expérience souhaitée dans un poste de serveuse, commis de salle ou agent de restauration, idéalement en restaurant, hôtel, brasserie ou café
• Bonne présentation, sens de l’accueil, politesse, discrétion et attitude professionnelle irréprochable
• Capacité à travailler sous pression, en horaires décalés, y compris les week-ends, jours fériés et en soirée selon l’activité
• Être de sexe féminin, conformément au profil recherché pour ce poste
• Bonne condition physique et aptitude à rester debout pendant de longues périodes et à porter des plateaux ou du matériel de service
• Esprit d’équipe, ponctualité, rigueur et sens des responsabilités

Connaissances particulières requises

• Maîtrise des techniques de service en salle : service à l’assiette, service au plateau, débarrassage, mise en place et dressage des tables
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration, notamment les bonnes pratiques HACCP
• Capacité à prendre une commande avec précision et à utiliser un carnet de commande ou une caisse simple selon l’organisation de l’établissement
• Bonne connaissance des boissons courantes, des menus, des entrées, plats et desserts afin de conseiller efficacement la clientèle
• Notions de service en restauration traditionnelle, restauration rapide ou restauration hôtelière selon le type d’établissement
• Maîtrise des règles de courtoisie, de gestion des réclamations et de relation client en environnement hôtelier et restauration
• Capacité à coordonner le service avec la cuisine et le bar pour assurer fluidité, rapidité et qualité de l’expérience client
• Connaissance des standards de présentation en salle, de propreté des espaces de restauration et de tenue professionnelle

Compétences

• Maîtrise des techniques de service en salle : service à l’assiette service au plateau débarrassage mise en place et dressage des tables.Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en restauration notamment les bonnes pratiques HACCP.Capacité à prendre une commande avec précision et à utiliser un carnet de commande ou une caisse simple selon l’organisation de l’établissement. Bonne connaissance des boissons courantes des menus des entrées plats et desserts afin de conseiller efficacement la clientèle.Notions de service en restauration traditionnelle restauration rapide ou restauration hôtelière selon le type d’établissement.Maîtrise des règles de courtoisie de gestion des réclamations et de relation client en environnement hôtelier et restauration.Capacité à coordonner le service avec la cuisine et le bar pour assurer fluidité rapidité et qualité de l’expérience client.Connaissance des standards de présentation en salle de propreté des espaces de restauration et de tenue professionnelle

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À propos

Secteur d'activité COMMERCE SERVEUSE ESPACE SYEL Expire le 21 septembre 2026 Se connecter pour postuler