Stagiaire caissiere en boulangerie

Formation et compétences

3EME Catégorie EMPLOYÉ

Missions

Dans le cadre du développement de ses activités en grande distribution, notre enseigne recherche un(e) Stagiaire Caissier(e) en boulangerie pour assurer l’accueil, l’encaissement et le suivi des ventes au sein de l’espace boulangerie-pâtisserie. Le poste s’adresse à un(e) candidat(e) de niveau 3ème, titulaire d’un CAP en vente, caisse, commerce ou domaine équivalent, souhaitant acquérir une première expérience professionnelle dans un environnement dynamique, orienté service client et rigueur opérationnelle. Le/la stagiaire participera à la bonne tenue de la caisse boulangerie, au contrôle des produits vendus, à la gestion des tickets de caisse et à l’accompagnement des clients dans leurs achats de pains, viennoiseries, pâtisseries et produits annexes. Ce stage constitue une opportunité d’apprentissage au sein d’un point de vente de grande distribution, avec une exposition aux standards de qualité, d’hygiène et de rapidité propres au secteur.

• Accueillir les clients de l’espace boulangerie avec courtoisie et professionnalisme
• Procéder à l’enregistrement des ventes de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie en caisse
• Encaisser les paiements en espèces, par mobile money ou autres moyens de paiement acceptés par le magasin
• Éditer et remettre les tickets de caisse, tout en assurant la bonne traçabilité des opérations
• Vérifier la conformité des prix affichés et signaler toute anomalie au responsable boulangerie ou au chef de caisse
• Participer à la mise en place et à la bonne présentation de l’espace caisse boulangerie
• Assurer la fluidité du passage en caisse pendant les heures d’affluence, notamment aux périodes de forte fréquentation
• Contrôler la cohérence entre les produits servis en boulangerie et les articles enregistrés en caisse
• Respecter les procédures internes de gestion de caisse, de fermeture et de remise des fonds
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de propreté et de sécurité en grande distribution
• Orienter les clients sur les offres du jour, les promotions et les produits disponibles en boulangerie
• Remonter toute difficulté technique, écart de caisse ou réclamation client à la hiérarchie

Profil recherché

• Être de niveau d’étude minimum 3ème
• Être titulaire d’un CAP en vente, commerce, caisse, accueil client ou domaine connexe
• Intérêt marqué pour le secteur de la grande distribution et le service client
• Avoir une bonne présentation, être ponctuel(le), discipliné(e) et rigoureux(se)
• Être capable de travailler dans un environnement rythmé, avec affluence et contact permanent avec la clientèle
• Faire preuve de politesse, de courtoisie et d’un bon sens de l’accueil
• Maîtriser les bases du calcul simple et de la manipulation de monnaie
• Être disponible pour un stage à temps plein selon les horaires du magasin
• Sexe : Homme ou Femme, selon les aptitudes et la motivation du candidat ou de la candidate

Connaissances particulières requises

• Connaissance de base des opérations de caisse en grande distribution
• Maîtrise des gestes d’encaissement, de rendu monnaie et de contrôle des tickets de caisse
• Notions sur la gestion des ventes en boulangerie-pâtisserie : pains, baguettes, viennoiseries, brioches, gâteaux et produits complémentaires
• Capacité à utiliser une caisse enregistreuse, un terminal de paiement et, si nécessaire, un système de caisse informatisé
• Compréhension des règles d’hygiène alimentaire et de présentation des produits en boulangerie
• Connaissance des principes de base du merchandising de comptoir et de la mise en avant des produits frais
• Capacité à identifier les écarts simples entre prix affiché, produit vendu et montant encaissé
• Notions de relation client en point de vente : accueil, écoute, orientation et gestion des réclamations simples
• Sens de l’organisation pour gérer les pics de fréquentation, notamment aux heures de pointe et en fin de journée
• Aisance avec les outils de paiement courants en Côte d’Ivoire, y compris le mobile money

Compétences

• Connaissance de base des opérations de caisse en grande distribution
• Maîtrise des gestes d’encaissement de rendu monnaie et de contrôle des tickets de caisse. Notions sur la gestion des ventes en boulangerie-pâtisserie : pains baguettes viennoiseries brioches gâteaux et produits complémentaires. Capacité à utiliser une caisse enregistreuse un terminal de paiement et si nécessaire un système de caisse informatisé. Compréhension des règles d’hygiène alimentaire et de présentation des produits en boulangerie
• Connaissance des principes de base du merchandising de comptoir et de la mise en avant des produits frais
• Capacité à identifier les écarts simples entre prix affiché produit vendu et montant encaissé. Notions de relation client en point de vente : accueil écoute orientation et gestion des réclamations simples. Sens de l’organisation pour gérer les pics de fréquentation notamment aux heures de pointe et en fin de journée. Aisance avec les outils de paiement courants en Côte d’Ivoire y compris le mobile money