Stagiaire comptable

Expérience

3 ans

Formation et compétences

BAC+2 Catégorie AGENT DE MAÎTRISE

Missions

Dans le cadre du développement de ses activités en hôtellerie-restauration, notre établissement recherche un(e) Stagiaire Comptable titulaire d’un BTS Comptabilité et Gestion ou d’un BTS Finance-Comptabilité, niveau Bac+2. Rattaché(e) à la Direction Administrative et Financière, le/la stagiaire participera au suivi quotidien des opérations comptables liées à l’activité d’un hôtel, d’un restaurant et des services annexes (hébergement, restauration, bar, banquets, événements, room service). Ce stage constitue une opportunité d’acquérir une expérience concrète dans un environnement dynamique, rythmé par les encaissements clients, la gestion des caisses, le suivi des ventes par point de vente, la comptabilisation des achats alimentaires et des consommables, ainsi que le contrôle des dépenses d’exploitation. Le/la candidat(e) évoluera au contact des équipes de réception, de restauration et de gestion, dans le respect des procédures internes, des normes comptables en vigueur et des exigences de rigueur propres au secteur hôtelier.

• Participer à l’enregistrement des opérations comptables courantes liées aux activités de l’hôtel et du restaurant : ventes, achats, règlements fournisseurs, encaissements clients et mouvements de caisse
• Contrôler et saisir les pièces justificatives issues des différents points de vente (restaurant, bar, réception, room service, banquets, événements)
• Vérifier les recettes journalières, rapprocher les rapports de caisse et assurer le suivi des écarts éventuels entre les ventes enregistrées et les encaissements
• Contribuer à la gestion des factures fournisseurs, notamment pour les achats de denrées alimentaires, boissons, produits d’entretien, linge et consommables d’exploitation
• Participer au rapprochement des comptes bancaires et à la préparation des états de rapprochement de caisse
• Aider au suivi des créances clients, des acomptes, des avances et des règlements liés aux séjours, séminaires et prestations de restauration
• Classer, archiver et numériser les pièces comptables selon les procédures internes et les exigences de contrôle
• Contribuer à la préparation des déclarations et documents comptables sous la supervision du comptable ou du responsable administratif et financier
• Assister au contrôle des dépenses d’exploitation et au suivi budgétaire des services opérationnels
• Participer à la préparation des inventaires comptables et au suivi des stocks de marchandises et fournitures
• Appuyer la production de tableaux de bord simples liés au chiffre d’affaires, aux charges d’exploitation et aux ratios de gestion du secteur hôtelier
• Respecter la confidentialité des données financières, commerciales et sociales de l’établissement

Profil recherché

• Être titulaire d’un BTS Comptabilité et Gestion ou d’un BTS Finance-Comptabilité, niveau Bac+2
• Avoir une bonne maîtrise des fondamentaux de la comptabilité générale et des opérations de base en entreprise
• Être à la recherche d’un stage de perfectionnement ou de validation de compétences en environnement hôtelier et restauration
• Avoir le sens de la rigueur, de l’organisation et de la confidentialité
• Être capable de travailler en équipe avec les services réception, restauration, achats et gestion
• Faire preuve de réactivité, d’adaptabilité et d’un bon sens du service dans un secteur à forte activité opérationnelle
• Maîtriser les outils bureautiques, notamment Excel et Word
• La maîtrise d’un logiciel de gestion comptable ou hôtelier constitue un atout
• Ouvert(e) aux candidat(e)s de tout sexe, avec une présentation soignée et un comportement professionnel adapté à l’environnement hôtelier

Connaissances particulières requises

• Maîtrise des écritures comptables courantes : caisse, banque, achats, ventes, règlements et lettrage simple
• Connaissance du traitement comptable des recettes multi-activités propres à l’hôtellerie-restauration : hébergement, restauration, bar, banquets et prestations annexes
• Compréhension du suivi des caisses journalières, des reports de caisse et des écarts de caisse
• Notions sur la gestion des factures fournisseurs, bons de commande, bons de livraison et pièces de réception de marchandises
• Connaissance du rapprochement bancaire et du contrôle des encaissements par mode de paiement (espèces, cartes bancaires, virements, mobile money)
• Capacité à suivre les stocks de denrées, boissons et consommables en lien avec les inventaires périodiques
• Connaissance des bases de la TVA et des obligations comptables courantes en Côte d’Ivoire
• Maîtrise d’Excel pour les tableaux de suivi, rapprochements, analyses simples et reporting financier
• Bonne compréhension des procédures de contrôle interne et de séparation des tâches dans un établissement hôtelier
• La connaissance d’un logiciel de gestion hôtelière et/ou d’un logiciel comptable est souhaitée

Compétences

• Maîtrise des écritures comptables courantes : caisse banque achats ventes règlements et lettrage simple. Connaissance du traitement comptable des recettes multi-activités propres à l’hôtellerie-restauration : hébergement restauration bar banquets et prestations annexes. Compréhension du suivi des caisses journalières des reports de caisse et des écarts de caisse. Notions sur la gestion des factures fournisseurs bons de commande bons de livraison et pièces de réception de marchandises. Connaissance du rapprochement bancaire et du contrôle des encaissements par mode de paiement (espèces cartes bancaires virements mobile money). Capacité à suivre les stocks de denrées boissons et consommables en lien avec les inventaires périodiques. Connaissance des bases de la TVA et des obligations comptables courantes en Côte d’Ivoire
• Maîtrise d’Excel pour les tableaux de suivi rapprochements analyses simples et reporting financier. Bonne compréhension des procédures de contrôle interne et de séparation des tâches dans un établissement hôtelier
• La connaissance d’un logiciel de gestion hôtelière et/ou d’un logiciel comptable est souhaitée