STAGIAIRE QUALITE

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STAGIAIRE QUALITE

SITAB INDUSTRIES N° Ref:BOUA-178914-09-2026 STAGE DE QUALIFICATIONINDUSTRIE/CHIMIE/AGRO./ENERGIEAGENT DE MAÎTRISEUrgent - Expire dans 5 jours Publié le 7 septembre 2026

Formation et compétences

BAC+2 Catégorie AGENT DE MAÎTRISE

Missions

Nous recrutons un(e) Stagiaire Qualité pour renforcer notre dispositif de contrôle et de suivi qualité au sein de notre unité de production agro-alimentaire. Rattaché(e) au service Qualité, le/la stagiaire participera aux opérations de contrôle des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis, dans le respect des exigences d’hygiène, de sécurité sanitaire des aliments et des procédures internes de l’entreprise. Ce stage s’inscrit dans un environnement industriel exigeant, où la maîtrise des bonnes pratiques de fabrication (BPF), de l’hygiène en zone de production et des outils de contrôle qualité est essentielle. Le poste est ouvert à un(e) candidat(e) titulaire d’un BTS en contrôle de qualité, niveau Bac+2, souhaitant développer ses compétences dans le secteur agro-alimentaire et contribuer à l’amélioration continue de la qualité des produits.

• Participer au contrôle qualité des matières premières à la réception : vérification de la conformité visuelle, documentaire et des paramètres de base selon les spécifications internes
• Effectuer des contrôles en cours de production sur les lignes agro-alimentaires : suivi des paramètres de fabrication, de conditionnement et de conformité des lots
• Réaliser des prélèvements d’échantillons sur matières premières, produits semi-finis et produits finis pour analyses internes ou externes
• Vérifier le respect des bonnes pratiques d’hygiène, de fabrication et de nettoyage dans les ateliers de production et de conditionnement
• Contribuer à la tenue des enregistrements qualité : fiches de contrôle, rapports de non-conformité, tableaux de suivi et documents de traçabilité
• Identifier et signaler toute non-conformité liée aux matières, aux process, aux emballages ou au produit fini
• Participer au suivi des actions correctives et préventives en lien avec les écarts qualité constatés
• Appuyer la mise à jour des procédures, instructions de travail et documents qualité du service
• Participer aux audits internes, aux inspections hygiène et aux contrôles de routine en zone de production
• Collaborer avec les équipes production, maintenance et logistique pour garantir la conformité des produits et la sécurité sanitaire des aliments
• Veiller au respect des règles de sécurité, de propreté et de port des équipements de protection individuelle (EPI)

Profil recherché

• Être titulaire d’un BTS en contrôle de qualité, avec un niveau d’étude minimum Bac+2
• Avoir une formation orientée contrôle de qualité, idéalement avec une bonne connaissance du secteur agro-alimentaire
• Être disponible pour un stage en milieu industriel, dans un environnement de production agro-alimentaire
• Avoir une bonne capacité d’observation, de rigueur et de respect des procédures
• Savoir travailler en équipe et communiquer efficacement avec les différents services de production et qualité
• Être organisé(e), ponctuel(le) et capable de gérer plusieurs tâches de contrôle simultanément
• Maîtriser les bases de l’hygiène alimentaire et des exigences de sécurité sanitaire
• Le poste est ouvert aux candidats des deux sexes, dans le respect de l’égalité des chances

Connaissances particulières requises

• Connaissance des principes du contrôle qualité en industrie agro-alimentaire
• Maîtrise des bonnes pratiques de fabrication (BPF), des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des règles de sécurité sanitaire des aliments
• Connaissance des points de contrôle en réception, en cours de production et sur produits finis
• Capacité à réaliser des prélèvements d’échantillons et à suivre des procédures de traçabilité des lots
• Notions sur les critères de conformité des emballages, étiquetages, dates de péremption et conditions de stockage
• Compréhension des non-conformités, des écarts qualité et des actions correctives/préventives
• Utilisation des outils de suivi qualité : fiches de contrôle, check-lists, tableaux de bord et rapports de contrôle
• Connaissance de base des méthodes d’analyse qualité appliquées aux produits agro-alimentaires (contrôle visuel, organoleptique, physico-chimique simple selon le poste)
• Maîtrise des règles d’hygiène en zone de production, de conditionnement et de stockage
• Aisance avec les outils bureautiques de base pour la saisie et le suivi des données qualité

Compétences

• Connaissance des principes du contrôle qualité en industrie agro-alimentaire
• Maîtrise des bonnes pratiques de fabrication (BPF) des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des règles de sécurité sanitaire des aliments.Connaissance des points de contrôle en réception en cours de production et sur produits finis.Capacité à réaliser des prélèvements d’échantillons et à suivre des procédures de traçabilité des lots. Notions sur les critères de conformité des emballages étiquetages dates de péremption et conditions de stockage.Compréhension des non-conformités des écarts qualité et des actions correctives/préventives.Utilisation des outils de suivi qualité : fiches de contrôle check-lists tableaux de bord et rapports de contrôle.Connaissance de base des méthodes d’analyse qualité appliquées aux produits agro-alimentaires (contrôle visuel organoleptique physico-chimique simple selon le poste).Maîtrise des règles d’hygiène en zone de production de conditionnement et de stockage.Aisance avec les outils bureautiques de base pour la saisie et le suivi des données qualité

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