Agent de production

Formation et compétences

3EME Catégorie EMPLOYÉ

Missions

Nous recrutons un(e) Agent de Production pour rejoindre une unité de production du secteur agroalimentaire en Côte d’Ivoire. Sous la supervision du Chef d’atelier ou du Responsable de production, vous participerez activement aux opérations de fabrication, de conditionnement et de contrôle de base des produits alimentaires, dans le respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans l’agroalimentaire. Le poste s’adresse à un profil opérationnel, rigoureux et discipliné, titulaire au minimum d’une classe de 3ème et d’une Attestation de formation en production agroalimentaire, hygiène alimentaire, conduite de ligne ou toute spécialité similaire. Vous contribuerez au bon fonctionnement de la chaîne de production, au maintien de la propreté des équipements et à l’application des procédures internes afin de garantir la conformité des produits finis. L’Agent de Production évolue dans un environnement où la cadence, la précision et le respect des standards HACCP, de traçabilité et de sécurité alimentaire sont essentiels. Ce poste convient à une personne motivée, apte au travail en équipe et capable de suivre des instructions techniques dans un contexte de production alimentaire.

• Participer aux opérations de préparation des matières premières alimentaires selon les consignes de production
• Approvisionner la ligne de production en intrants, emballages, consommables et autres matériaux nécessaires
• Effectuer les opérations de transformation, de dosage, de mélange, de remplissage, de conditionnement ou d’emballage selon le poste occupé
• Contrôler visuellement la conformité des produits en cours de fabrication et signaler toute anomalie au supérieur hiérarchique
• Veiller au respect des procédures d’hygiène alimentaire, de nettoyage et de désinfection des postes de travail et des équipements
• Appliquer les consignes de sécurité, porter les équipements de protection individuelle et respecter les règles de circulation dans l’atelier
• Participer au tri des produits non conformes, des déchets de production et au maintien de la propreté de la zone de travail
• Renseigner, si nécessaire, les fiches simples de suivi de production, de conditionnement ou de contrôle qualité
• Collaborer avec les autres agents afin d’assurer la continuité de la chaîne de production et le respect des objectifs journaliers
• Signaler immédiatement toute panne, casse, fuite, contamination ou dysfonctionnement sur la ligne de production

Profil recherché

• Être titulaire au minimum d’un niveau scolaire de 3ème
• Être titulaire d’une Attestation de formation en production agroalimentaire, hygiène alimentaire, conditionnement alimentaire, conduite de ligne ou spécialité équivalente
• Une première expérience en usine agroalimentaire, en atelier de transformation ou en conditionnement est un atout
• Être rigoureux(se), ponctuel(le), discipliné(e) et capable de travailler sous pression
• Bonne capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du responsable de production
• Bonne résistance physique et aptitude au travail debout, en environnement de production
• Respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
• Sexe : Homme ou Femme selon les besoins du poste, avec disponibilité pour les horaires de production
• Résider de préférence à proximité du site de production ou être disponible pour s’y rendre facilement

Connaissances particulières requises

• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication en agroalimentaire (BPH/BPF)
• Notions de sécurité alimentaire et de prévention des contaminations croisées
• Maîtrise des opérations de base de production : tri, pesée, dosage, mélange, conditionnement, emballage et étiquetage
• Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection des surfaces, machines et ustensiles de production
• Capacité à reconnaître les produits non conformes, les défauts d’aspect ou les anomalies de conditionnement
• Compréhension des consignes de traçabilité, de lotification et d’identification des produits finis
• Utilisation correcte des équipements de protection individuelle dans un environnement agroalimentaire
• Connaissance de base du fonctionnement d’une ligne de production, d’un poste de travail ou d’un atelier de transformation alimentaire
• Aptitude à appliquer les consignes de contrôle qualité de premier niveau et à alerter en cas d’écart

Compétences

• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication en agroalimentaire (BPH/BPF)
• Notions de sécurité alimentaire et de prévention des contaminations croisées
• Maîtrise des opérations de base de production : tri pesée dosage mélange conditionnement emballage et étiquetage. Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection des surfaces machines et ustensiles de production. Capacité à reconnaître les produits non conformes les défauts d’aspect ou les anomalies de conditionnement. Compréhension des consignes de traçabilité de lotification et d’identification des produits finis. Utilisation correcte des équipements de protection individuelle dans un environnement agroalimentaire
• Connaissance de base du fonctionnement d’une ligne de production d’un poste de travail ou d’un atelier de transformation alimentaire. Aptitude à appliquer les consignes de contrôle qualité de premier niveau et à alerter en cas d’écart