Dossier · 8AD60C
Deux (2) Directeurs de restaurant
LieuAfrique Francophone / Centrale
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Recrutement de 2 Directeurs de Restaurant expérimentés pour piloter l'activité quotidienne d'établissements, manager les équipes et garantir l'excellence opérationnelle et la satisfaction client.
LieuDakar, Sénégal
ExpérienceExpérience confirmée à un poste de direction ou de management en restauration
Date limite25 Septembre 2026
L’offre en détail
Missions
- Piloter l'activité quotidienne de l'établissement
- Manager, encadrer et motiver les équipes salle et bar
- Garantir une qualité de service irréprochable et la satisfaction client
- Superviser les plannings, l'organisation des services et le respect des procédures
- Suivre le chiffre d'affaires, les ratios, les coûts et les objectifs de rentabilité
- Développer les ventes et optimiser les performances de l'établissement
- Veiller au respect des standards d'hygiène, de présentation et de service
- Assurer un reporting régulier auprès de la Direction
Profil recherché
- Excellentes capacités managériales et organisationnelles
- Leadership, rigueur et sens des responsabilités
- Très bonne présentation et excellent relationnel
- Forte culture du service client
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à fort volume
- Maîtrise du suivi des chiffres et des indicateurs de performance
- Profils présents sur le terrain, impliqués, autonomes et orientés résultats
- Capacité à fédérer une équipe tout en maintenant un haut niveau d'exigence
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