Directeur(trice d'exploitation) H/F

À propos

Le/la Directeur(trice) d’Exploitation assure le pilotage global des activités du site afin de garantir la qualité de l’expérience client, la performance opérationnelle et le bon fonctionnement des différentes unités d’exploitation. Il/elle coordonne les équipes, supervise les opérations et contribue au développement de l’activité dans une logique de qualité de service, d’efficacité opérationnelle et de maîtrise des opérations.

Missions

• Piloter l’exploitation quotidienne des différentes activités : hébergement, restauration, loisirs, écotourisme, parc animalier, permaculture et événements
• Décliner les orientations de la Direction en plans d’action opérationnels et assurer leur exécution
• Organiser et optimiser les processus internes ainsi que le fonctionnement des équipes
• Superviser les opérations terrain afin d’assurer la continuité et la qualité du service
• Encadrer et coordonner les équipes permanentes et temporaires
• Participer à la structuration de l’organisation et à l’identification des besoins en recrutement et formation
• Assurer le suivi des indicateurs d’exploitation et produire un reporting régulier
• Superviser les achats, les stocks et les dépenses courantes avec les services concernés
• Veiller au bon état des infrastructures et équipements du site
• Garantir le respect des standards qualité, hygiène, sécurité et service client
• Superviser la gestion des réclamations et proposer des actions d’amélioration
• Contribuer au développement de nouvelles offres et activités

Profil recherché

• Être titulaire d’un BAC+4/5 en Gestion, Hôtellerie, Tourisme, Management, Administration des entreprises ou tout domaine équivalent
• Avoir au moins cinq (05) années d’expérience dans la gestion d’exploitation, l’hôtellerie, le tourisme, les loisirs ou une activité multiservices
• Disposer d’une expérience en management d’équipes opérationnelles ; • Maîtriser le pilotage d’activité, le suivi budgétaire et les indicateurs de performance
• Avoir une bonne connaissance des standards de qualité de service et de l’expérience client
• Une expérience dans un environnement hôtelier, touristique ou événementiel constitue un atout
• Être à l’aise avec les outils de gestion, de planification et de reporting
• Faire preuve d’organisation, de leadership, de réactivité et de capacité de coordination

Comment postuler

·Un CV à jour comprenant au moins trois références ·Via notre site web www.umo-interim.com, section « Candidat », onglet « Offres d’emplois»