Stagiaire en ressources humaines et communication

Formation et compétences

BAC+2 Catégorie AGENT DE MAÎTRISE

Missions

Dans le cadre du renforcement de son équipe et de l’amélioration continue de l’expérience collaborateur et de la qualité de service, notre établissement hôtelier et/ou de restauration recherche un(e) Stagiaire en Ressources Humaines et Communication. Rattaché(e) à la Direction des Ressources Humaines et en lien étroit avec les équipes opérationnelles (réception, housekeeping, cuisine, salle, maintenance, administration), le/la stagiaire participera aux activités RH du quotidien ainsi qu’aux actions de communication interne nécessaires au bon fonctionnement d’un environnement hôtelier exigeant, orienté service client et cohésion d’équipe. Ce poste s’adresse à un(e) candidat(e) titulaire d’un BTS, idéalement en Ressources Humaines, Gestion, Communication, Assistanat de direction ou tout diplôme équivalent de niveau Bac+2, avec un intérêt marqué pour les métiers de l’hôtellerie/restauration. Le/la stagiaire contribuera à la gestion administrative du personnel, au suivi des plannings, à l’intégration des nouveaux collaborateurs, ainsi qu’à la diffusion des informations internes et à l’animation de la communication interne. Une bonne présentation, le sens du service, la discrétion et la capacité à évoluer dans un environnement rythmé par les services, les pics d’activité et les exigences de qualité sont indispensables.

• Participer à la gestion administrative du personnel : constitution et mise à jour des dossiers salariés, archivage des documents RH et suivi des présences
• Appuyer le suivi des plannings des équipes opérationnelles (service en salle, cuisine, housekeeping, réception, plonge, maintenance) en lien avec les besoins d’exploitation
• Contribuer au suivi des pointages, des absences, des retards et des autorisations de sortie selon les procédures internes de l’établissement
• Participer à l’accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs, intérimaires et stagiaires, en veillant à la transmission des consignes internes et des standards de service
• Assister dans la préparation des communications internes : notes de service, affichage RH, annonces d’événements internes, rappels des règles d’hygiène, de sécurité et de tenue professionnelle
• Contribuer à l’animation de la communication interne autour de la qualité de service, de l’esprit d’équipe, des opérations spéciales et des actions de motivation du personnel
• Participer au suivi des demandes du personnel relatives aux attestations, congés, certificats, badges, uniformes et autres éléments administratifs
• Aider à la préparation des supports de sensibilisation sur les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire, de discipline et de comportement en milieu hôtelier et de restauration
• Collaborer à l’organisation logistique des réunions internes, briefings d’équipe, séances de sensibilisation et activités RH ponctuelles
• Appuyer le reporting RH et communication : tableaux de suivi, synthèses d’activité, mises à jour des indicateurs simples et remontée d’informations à la hiérarchie
• Assister dans la diffusion des procédures internes et dans le respect des standards de l’établissement en matière de qualité, d’accueil et de présentation
• Exécuter toute autre tâche connexe confiée par la hiérarchie dans le cadre des activités RH et communication de l’hôtel ou du restaurant

Profil recherché

• Être titulaire d’un BTS, obligatoirement de niveau Bac+2, en Ressources Humaines, Gestion, Communication, Assistanat de direction, Administration ou spécialité équivalente
• Justifier d’un réel intérêt pour le secteur de l’hôtellerie/restauration et ses contraintes opérationnelles (services, rotation des équipes, exigence de qualité, sens du client)
• Être disponible pour un stage professionnel et capable de s’adapter à un environnement de travail dynamique et exigeant
• Avoir une bonne présentation, une expression orale et écrite correcte, ainsi qu’un sens développé de la discrétion et de la confidentialité
• Faire preuve de rigueur, d’organisation, de ponctualité et d’un bon sens des priorités
• Maîtriser les bases de la communication professionnelle et savoir relayer des informations internes de manière claire et respectueuse
• Être capable de travailler en équipe avec des profils variés : personnel de salle, cuisine, réception, housekeeping et encadrement
• Être de sexe masculin ou féminin ; le poste est ouvert à toutes les candidatures répondant au profil recherché

Connaissances particulières requises

• Bonne connaissance des bases de la gestion administrative du personnel en hôtellerie/restauration : dossiers salariés, pointage, absences, congés, attestations et suivi des présences
• Maîtrise des outils bureautiques courants, notamment Microsoft Word, Excel et PowerPoint, pour le suivi RH et la communication interne
• Capacité à rédiger des notes de service, affiches internes, courriers simples et messages de communication professionnelle
• Connaissance des standards de service en hôtellerie/restauration : accueil, tenue, discipline, ponctualité, hygiène, sécurité et présentation du personnel
• Notions en communication interne : diffusion d’informations, affichage RH, sensibilisation du personnel, animation de la cohésion d’équipe
• Compréhension des contraintes opérationnelles d’un hôtel ou d’un restaurant : horaires décalés, pics d’activité, coordination multi-services et gestion des urgences
• Capacité à utiliser des tableaux de suivi RH simples et à mettre à jour des bases de données ou fichiers de gestion du personnel
• Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité applicables en milieu hôtelier et en restauration, notamment les exigences liées à la propreté, aux uniformes et à la sécurité alimentaire
• La connaissance d’un logiciel RH, d’un outil de planning ou d’un logiciel de gestion hôtelière serait un atout

Compétences

• Bonne connaissance des bases de la gestion administrative du personnel en hôtellerie/restauration : dossiers salariés pointage absences congés attestations et suivi des présences. Maîtrise des outils bureautiques courants notamment Microsoft Word Excel et PowerPoint pour le suivi RH et la communication interne. Capacité à rédiger des notes de service affiches internes courriers simples et messages de communication professionnelle. Connaissance des standards de service en hôtellerie/restauration : accueil tenue discipline ponctualité hygiène sécurité et présentation du personnel. Notions en communication interne : diffusion d’informations affichage RH sensibilisation du personnel animation de la cohésion d’équipe. Compréhension des contraintes opérationnelles d’un hôtel ou d’un restaurant : horaires décalés pics d’activité coordination multi-services et gestion des urgences. Capacité à utiliser des tableaux de suivi RH simples et à mettre à jour des bases de données ou fichiers de gestion du personnel
• Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité applicables en milieu hôtelier et en restauration notamment les exigences liées à la propreté aux uniformes et à la sécurité alimentaire. La connaissance d’un logiciel RH d’un outil de planning ou d’un logiciel de gestion hôtelière serait un atout