STAGIAIRE OPÉRATEUR (TRICE) DE PRODUCTION

Formation et compétences

3EME Catégorie EMPLOYÉ

Missions

Nous recrutons un(e) Stagiaire Opérateur(trice) de Production pour rejoindre une unité de production du secteur agroalimentaire en Côte d’Ivoire. Sous la supervision du Chef d’équipe et du Responsable de production, le/la stagiaire participera aux activités quotidiennes de transformation, de conditionnement et de contrôle de base des produits alimentaires, dans le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité. Ce poste s’adresse à un(e) candidat(e) titulaire du BEPC, niveau 3ème, motivé(e) par les métiers de la production agroalimentaire et souhaitant acquérir une première expérience pratique en atelier ou en ligne de production. Le/la stagiaire sera formé(e) aux procédures de fabrication, au suivi des consignes de production et à l’utilisation de petits équipements de conditionnement, dans un environnement exigeant, organisé et orienté qualité. Le poste convient à une personne rigoureuse, ponctuelle, capable de travailler en équipe et de respecter les standards d’hygiène alimentaire. Une bonne résistance au rythme de production et une réelle volonté d’apprendre sont indispensables pour évoluer dans le secteur agroalimentaire.

• Participer aux opérations de préparation, de transformation et de conditionnement des produits agroalimentaires selon les consignes de production
• Approvisionner la ligne en matières premières, emballages et consommables sous la supervision du chef d’équipe
• Effectuer le tri, le pesage, le remplissage, le scellage ou l’étiquetage des produits selon les standards de l’unité de production
• Surveiller le bon déroulement des opérations sur la ligne et signaler toute anomalie, non-conformité ou arrêt de machine
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de propreté du poste de travail et de sécurité alimentaire (lavage des mains, port des équipements, nettoyage des surfaces)
• Réaliser le nettoyage simple des équipements, du matériel de production et de la zone de travail après les opérations
• Contrôler visuellement la conformité des produits finis : aspect, emballage, fermeture, date de péremption et lisibilité des marquages
• Participer au rangement des stocks de matières premières et produits finis selon les règles de rotation et de stockage
• Respecter les cadences de production, les procédures internes et les instructions données par les responsables hiérarchiques
• Contribuer au maintien d’un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux exigences de qualité de l’entreprise

Profil recherché

• Être résidant à GRAND-YAPO ou AGBOVILLE
• Être titulaire du BEPC, avec un niveau d’étude de 3ème au minimum
• Être disponible pour un stage pratique en milieu agroalimentaire
• Être motivé(e) à apprendre les bases des opérations de production, de conditionnement et d’hygiène alimentaire
• Avoir une bonne discipline, le sens du travail bien fait et le respect des consignes
• Être ponctuel(le), assidu(e) et capable de travailler en équipe dans un environnement de production
• Avoir une bonne condition physique pour supporter la station debout, les gestes répétitifs et le rythme de la ligne de production
• Être propre, soigneux(se) et respectueux(se) des règles d’hygiène et de sécurité
• Le poste est ouvert aux hommes et aux femmes

Connaissances particulières requises

• Connaissance de base des règles d’hygiène en agroalimentaire : lavage des mains, tenue de travail, port de charlotte, masque et gants selon les exigences du site
• Notions de manipulation des produits alimentaires en respectant la chaîne de propreté et la prévention des contaminations
• Capacité à exécuter des opérations simples de production : tri, pesée, remplissage, fermeture, étiquetage et emballage
• Compréhension des consignes de fabrication, de conditionnement et de contrôle visuel des produits finis
• Notions sur le nettoyage et la désinfection des postes de travail, bacs, tables, convoyeurs ou petits équipements de production
• Capacité à repérer les défauts simples : emballage mal fermé, produit abîmé, étiquette non conforme, date illisible
• Connaissance de base des règles de sécurité en atelier : manipulation prudente du matériel, respect des zones de circulation et prévention des accidents
• Aptitude à suivre un rythme de production et à travailler dans un environnement soumis à des exigences de qualité et de rendement

Compétences

• Connaissance de base des règles d’hygiène en agroalimentaire : lavage des mains tenue de travail port de charlotte masque et gants selon les exigences du site. Notions de manipulation des produits alimentaires en respectant la chaîne de propreté et la prévention des contaminations
• Capacité à exécuter des opérations simples de production : tri pesée remplissage fermeture étiquetage et emballage. Compréhension des consignes de fabrication de conditionnement et de contrôle visuel des produits finis. Notions sur le nettoyage et la désinfection des postes de travail bacs tables convoyeurs ou petits équipements de production. Capacité à repérer les défauts simples : emballage mal fermé produit abîmé étiquette non conforme date illisible. Connaissance de base des règles de sécurité en atelier : manipulation prudente du matériel respect des zones de circulation et prévention des accidents. Aptitude à suivre un rythme de production et à travailler dans un environnement soumis à des exigences de qualité et de rendement