STAGIAIRE VALLET DE CHAMBRE; COMMIS DE SALLE; RECEPTIONNISTE

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STAGIAIRE VALLET DE CHAMBRE; COMMIS DE SALLE; RECEPTIONNISTE

GOLDEN PALACE HOTEL N° Ref:KOUM-178348-08-2026 STAGE DE VALIDATION HOTELLERIE-RESTAURATION AGENT DE MAÎTRISE Publié le 21 août 2026

Formation et compétences

BAC+2 Catégorie AGENT DE MAÎTRISE

Missions

Dans le cadre du renforcement de ses équipes opérationnelles, un établissement évoluant dans le secteur de l’hôtellerie-restauration en Côte d’Ivoire recherche des stagiaires pour les postes de Valet de chambre, Commis de salle et Réceptionniste. Ces fonctions, rattachées à la qualité de service et à l’expérience client, exigent une bonne présentation, le sens du détail, ainsi qu’une réelle capacité à travailler dans un environnement exigeant, rythmé et orienté satisfaction client. Le poste est ouvert à des candidats titulaires d’un BTS, niveau Bac+2, idéalement en Hôtellerie-Restauration, Tourisme-Hôtellerie, Gestion hôtelière, Accueil-Réception ou domaine similaire. Selon l’affectation, le/la stagiaire participera aux opérations de housekeeping, au service en salle ou à l’accueil-réception, sous la supervision du personnel d’encadrement. Ce stage constitue une opportunité d’apprentissage concret des standards professionnels de l’hôtellerie, des procédures de service et des techniques de relation client en milieu hôtelier.

• Pour le poste de Valet de chambre : assurer le nettoyage, l’entretien et la remise en état des chambres et des espaces d’étage selon les standards de l’établissement
• Effectuer le changement du linge de lit et de toilette, le réapprovisionnement des produits d’accueil et la vérification de la propreté générale des chambres
• Signaler toute anomalie technique, objet oublié ou dysfonctionnement constaté dans les chambres ou les parties communes
• Appliquer les procédures de préparation des chambres en départ, en recouche et en VIP selon les consignes de la gouvernante
• Pour le poste de Commis de salle : dresser et débarrasser les tables, préparer la salle avant le service et veiller à la mise en place du matériel de restauration
• Accueillir, orienter et assister les clients pendant le service en salle sous la supervision du chef de rang ou du maître d’hôtel
• Participer au service des plats et boissons, au suivi des commandes et au maintien de la propreté de la salle pendant toute la durée du service
• Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les standards de service de l’établissement
• Pour le poste de Réceptionniste : accueillir les clients à l’arrivée, effectuer les formalités de check-in et de check-out, et fournir les informations utiles sur l’hôtel et ses services
• Gérer les appels téléphoniques, les réservations, la tenue du registre des arrivées/départs et l’orientation des clients vers les services appropriés
• Assurer le suivi des demandes clients, la coordination avec les services internes (housekeeping, restauration, maintenance) et la mise à jour des dossiers de séjour
• Contribuer à la qualité de l’expérience client en garantissant un accueil professionnel, courtois et réactif

Profil recherché

• Être titulaire d’un BTS en Hôtellerie-Restauration, Tourisme-Hôtellerie, Accueil-Réception, Gestion hôtelière ou spécialité connexe, avec un niveau d’étude Bac+2
• Stage ouvert aux candidats de sexe féminin ou masculin, selon l’affectation au poste et dans le respect de l’égalité des chances
• Présenter une excellente présentation, une bonne élocution et un sens marqué de l’accueil et du service
• Avoir une forte motivation pour évoluer dans l’hôtellerie-restauration et apprendre les standards professionnels du secteur
• Être disponible, ponctuel(le), discipliné(e) et capable de travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés selon l’activité
• Faire preuve de discrétion, de courtoisie, d’esprit d’équipe et d’un bon relationnel avec la clientèle
• Avoir une capacité d’adaptation rapide aux consignes opérationnelles et aux exigences de qualité de l’établissement

Connaissances particulières requises

• Maîtrise des bases du service hôtelier et de l’accueil client en environnement d’hôtellerie-restauration
• Connaissance des procédures de housekeeping : remise en état des chambres, contrôle de la propreté, gestion du linge, produits d’accueil et standards de présentation
• Connaissance des techniques de service en salle : mise en place, dressage de table, débarrassage, service des mets et boissons, coordination avec la cuisine
• Notions de réception hôtelière : check-in, check-out, prise de réservation, gestion des appels, tenue de la caisse et des documents de séjour
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables en restauration et en hébergement
• Capacité à utiliser les outils de base du secteur : logiciel de réservation, registre d’hébergement, bons de commande, fiches de service et supports de suivi client
• Bonne connaissance du vocabulaire professionnel de l’hôtellerie-restauration et des standards de service à la clientèle
• Maîtrise du français oral et écrit ; la connaissance de l’anglais professionnel est un atout pour l’accueil d’une clientèle locale et internationale

Compétences

• Maîtrise des bases du service hôtelier et de l’accueil client en environnement d’hôtellerie-restauration
• Connaissance des procédures de housekeeping : remise en état des chambres contrôle de la propreté gestion du linge produits d’accueil et standards de présentation. Connaissance des techniques de service en salle : mise en place dressage de table débarrassage service des mets et boissons coordination avec la cuisine. Notions de réception hôtelière : check-in check-out prise de réservation gestion des appels tenue de la caisse et des documents de séjour. Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables en restauration et en hébergement
• Capacité à utiliser les outils de base du secteur : logiciel de réservation registre d’hébergement bons de commande fiches de service et supports de suivi client. Bonne connaissance du vocabulaire professionnel de l’hôtellerie-restauration et des standards de service à la clientèle
• Maîtrise du français oral et écrit ; la connaissance de l’anglais professionnel est un atout pour l’accueil d’une clientèle locale et internationale

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HEBERGEMENT -RESTAURATION STAGIAIRE VALLET DE CHAMBRE; COMMIS DE SALLE; RECEPTIONNISTE GOLDEN PALACE HOTEL Expire le 18 septembre 2026 Scannez pour télécharger l'app