Adonis Hospitality Consulting
Abidjan · Publiée le 12 novembre
Chef cuisinier (H/F)
LieuAbidjan
ExpérienceAu moins 5 ans dans la cuisine et/ou la restauration
NiveauDiplôme et formation en cuisine
Avant de postuler : ce qu'il faut savoir
- Aucun signal d'arnaque détecté.Vérifier une autre offre
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En bref
Poste de chef cuisinier à Abidjan, chargé de composer les menus, gérer les stocks et le budget, préparer et dresser les plats, et assurer le service à table.
Missions
- Composer les menus selon les habitudes, préférences et régimes alimentaires des clients, en tenant compte des produits de saison
- Gérer les stocks et le budget, puis organiser les courses et achats auprès de détaillants spécialisés
- Préparer les plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Dresser les plats, mettre la table et les couverts, puis assurer le service à table
- Nettoyer et entretenir le matériel et la cuisine après la préparation des repas
Profil recherché
- Être titulaire d'un diplôme et avoir suivi une formation en cuisine
- Justifier d'au moins 5 ans d'expérience dans la cuisine et/ou la restauration
- Maîtriser la cuisine africaine et européenne d'exception
- Maîtriser le français ; une connaissance en œnologie constitue un atout
- Faire preuve de discrétion, d'intégrité, de créativité et d'écoute
- Être rigoureux(se), minutieux(se) et adaptable
- Avoir un bon sens du service et une excellente présentation
Source : Recrutyx. Annonce nettoyée et résumée par CandidAI.